想吃大个儿的虾?让它们都变成男孩子就好了!

摘要: 这么好吃,一定是蓝孩子

10-11 23:43 首页 吃货研究所


说起吃虾,大家总是喜欢挑个大肉多的下手,吃货们也希望能吃到更多更大的虾,而以色列科学家就帮大家实现了这个愿望,方法就是让虾变成男孩子!


? 罗氏沼虾,雄性比雌性更大只


罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)又名泰国虾,是最大的淡水虾类之一,在六个月之内,雌性能够长至30-40g,雄性能达到80-110g。等等,你说雄性比雌性大这么多?那老板能不能给我全来雄性的!


烤泰国虾  图:123rf.com.cn正版图片库


泰国虾性情凶猛,为了防止它们同类相残(你们住手!放着我来吃!),养殖时密度不能过大。所以对于泰国虾养殖场来说,全为雄虾时单次产出显然更可观。而且泰国虾在繁殖过程中需要消耗大量食物,所以没有雌性的时候,雄虾能长得更大。


想要这么大的烤大虾! 图:zh.wikipedia.org 拍摄:Takeaway


那可以控制它们的性别吗?


泰国虾的雄性性器官分化受到促雄性腺的控制。促雄性腺的效果能够覆盖默认的雌性分化,从而产生雄虾。有研究发现,如果将幼年泰国虾的促雄性腺摘除,那么这些虾将会变成“伪雌虾”,更奇异的是“她们”与正常雄虾交配产生的后代将全是雄性。


除了个头更大之外,这种全是雄性的种群还有一个优势:控制入侵物种数量。泰国虾原产于亚洲,在亚洲它们是美味,在美洲则是入侵物种之一。在自然界中,泰国虾无法转换性别,那么像这种单一雄性的种群就无法自然产生后代。人们可以通过“是否取掉促雄性腺”来控制“伪雌虾”的比例,从而控制泰国虾雄性后代的数量。由于不能形成自然繁殖种群,这将降低它们成为入侵物种的危险。


还没有被做成菜的泰国虾  图:123rf.com.cn正版图片库


? 如何给虾变个性?


“把虾的促雄性腺取掉”可不是什么容易事,特别是商业化养殖场,把虾捞起来一只一只剪掉促雄性腺?别开玩笑了,妈妈还等我回家吃饭呢。


好消息是以色列科学家用RNA技术调控并改变泰国虾性别产生了单一性别的群体本·古里安大学的阿米尔·塞集(Amir Sagi)教授和他的同事们往泰国虾体内注射了特定的基因序列。他们观察到,注射后的虾表现出性逆转,变成了“伪雌性”泰国虾,并且只产生雄性的后代。这样能产生更大的雄性个体,提高养殖场的产量,还能用来对付入侵物种以及病虫害生物防治“这是该技术首次应用在水产领域。”塞集教授说道,“它也让我们看到了未来的许多可能。


图:123rf.com.cn正版图片库


所长说


双节假期第三天,你们在家看全国酒店涨价,所长还在五棵松出摊,来偶遇呀!


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