煮饭时加点它超香,热量还能减半!

摘要: 椰子油:健美界时尚人士最爱的食物之一。

09-01 12:19 首页 菜菜美食日记


椰子油在国内被追捧已经有一年多了,被吹捧的很玄乎,什么“地表最强油”、“比橄榄油还要健康”、“有四大奇效”……菜菜对此一直持保留态度。


那么,为什么今天我还要来安利椰子油呢?没别的,因为好吃



刚煮出来的米饭,拌点椰子油进去,就能香气大增好吃到哭!


口味胜过猪油拌饭,甚至可以媲美黄油拌饭。



你们也可以试试烤吐司或红薯的时候放点椰子油,那香味,能把小区保安都引来。真的,我敢说你们都会爱上。


用来做凉拌菜,或是拌沙拉什么的,我觉得也好吃过其它油,因为味道非常清淡、清爽,有淡淡椰子的清香。



除了好吃,椰子油还是女孩子们保存身材的好伴侣。


据说如果煮米饭的时候加一点椰子油,可以让米饭的热量降低一半


因为椰子油可以让淀粉的结构产生变化,这样淀粉就无法水解成葡萄糖被人体吸收,从而直接排出体外。有减肥需求的妹子可以试试看。


米兰达.可儿、安吉丽娜朱莉等很多欧美女星,生活里也离不开椰子油,这是她们保存身材的秘诀之一



而椰子油的产地,以泰国和菲律宾为最佳。


我个人比较喜欢的是泰国产的BOONBOON,一个轻奢椰子油品牌。口感好,包装也十分可爱。



它由一名年轻的泰籍华裔,Jo Lin创立,在泰国当地很受欢迎,很多明星政要都是BOONBOON的粉丝,它家主要定位在中高端优质精品椰子油



这次菜菜拿到的团购价非常让人心动,我自己已经抢先囤了几瓶,毕竟数量不多,手速要快才行。



开团信息

 

团购商品:BOONBOON椰子油


团购价格:99元起


参团方式:点击文章左下角的“阅读原文”,或者扫描文末二维码。


发货方式:申通快递


客服方式:咨询售后,请加客服微信服务号ykxf001






  01
椰子油,一种让你越吃越瘦的油 



椰子油中含有中链脂肪酸,可以让你在少运动的情况下,激发新陈代谢,加速身体脂肪燃烧,让你越吃越瘦!


对!你没听错,作为油脂,它却能让你越吃越瘦。


放心吃,不长肉


很多妹子为了减肥放弃掉了主食, 但说实话,要是让菜菜我不吃米饭,我还真做不到#天生饭桶#。


我比较建议减肥的妹妹试试在米饭里加椰子油的方法,原理前面说过了。反正我一个朋友已经坚持这样吃了有小半年,她自我感觉良好[偷笑]



降低心脑血管疾病风险

 

除了减肥人群,椰子油也比较适合老人吃


一般面对心脑血管病人,营养师会建议他们减少油脂的摄入,皆因过多的油脂会对人体造成负担。

 

但椰子油跟一般油脂稍有不同的地方是,它的绝大部分中链脂肪酸成分可以直接在胃里被消化吸收,因此对于肝胆的负担会相对较少之外,同等油脂剂量下,导致心脑血管病的风险也会大大降低


 

抗氧化,排毒素

 

是不是看完上面两点,已经迫不及待想拉到文末赶紧买了?


别急,还有一个对女生很吸引的优点呢:椰子油中含有一些多酚类物质,能够抵抗细胞受到的氧化压力(俗称抗氧化)。


同时还对毒素具有强烈的排它性,能有效地将身体内的有害病毒杀死,然后把累积的毒素逐渐排出体外


 

别的菜菜不敢说,但除非去长途旅游一段时间,否则菜菜基本上没有便秘的情况(羞羞~),体检状况也一直良好。

 

另外,据说椰子油中还含有母乳中才有的月桂酸,而且含量达到了50%以上,也是对人非常有益的哦!




  02
泰国进口,全世界最好的椰子油产地 




要想做出世界上最好的椰子油,必须先找到好椰子。

 

BOONBOON椰子油的原材料只取自泰国南部的一座几乎无人的神秘区域——Samutsakorn。



那里远离城市,年均超300天的日照时间,降雨量充沛,拥有独特的气候和土壤,为椰子的生长提供了极佳的环境。


因此,此处孕育出的椰果,洁白如雪,格外清香


这一点上,如果你们也吃过其它品牌的椰子油,就会明显地找出它们在味道上的区别。



而且,BOONBOON的椰子要经过严格的人工采摘分拣,据说手选椰子的淘汰率高达 50% 以上,可见对品质的要求之高。




  03
手工保留椰肉黄金层,营养100分 




除了从原材料上筛选之外,BOONBOON的椰子油还以人工去壳来保留椰肉的黄金层,也就是最贴近椰壳处的椰肉部分,这个位置的椰肉含有极高含量的维生素和营养成分。



这是低成本采用机器去壳工艺,粗糙的机械式工艺所无法比拟的。

 

恰到好处地削出一只完整保留黄金层的椰子,是一门要求极高的手艺,需要当地有几十年工作经验,手艺精湛的去壳师傅才能完成。

 


经传统手艺完成剥壳的椰子,再进入德国全自动无菌冷链压榨流水线,采用低温新鲜离心冷榨工艺完成椰子油的分离。


整个过程在常温下进行,操作时间不能超过6小时。

 

这种工序方法尽管会导致出油率大大下降,但椰肉中珍贵的中链脂肪酸和各种维生素都能被完好保留



BOONBOON椰子油,已经通过了美国USDA、欧盟、日本等有机认证,品质也更加令人放心。





  04
煎炒炸蒸炖煮,烘焙烧烤凉拌样样好  




前面说了,我之所以推荐椰子油,还是因为好吃。那么,究竟椰子油该怎么吃呢?


椰子油在温度低于25摄氏度的时候,就会凝固成白色固体状,高于这个温度,它就会融化透明清澈的液体状。


它的食用范围非常广泛,煎炒炸蒸炖煮,烘焙烧烤凉拌,甚至可以直接饮用。


1、制作沙拉


因为口感清新,是制作凉菜和沙拉最适合的油品。



2、煮饭


煮饭时加一勺椰子油,煮出来的米饭也会更香,米粒颗颗分明。



3、正常炒菜


也可以用椰子油替代其它食用油炒菜,不过就是价格不便宜,稍显奢侈。




4、制作甜点、饮料


菜菜最爱的还是用椰子油来烤红薯,觉得值得一试,其它的你们可以自由发挥。



据说泰国国王的御厨也很爱用BOONBOON椰子油。


而且它还曾荣获多个国际大奖,比如素有“东方设计奥斯卡奖”之称的日本G-Mark设计奖,所以除了自用,拿来送人也是完全ok的。


就连Ole’,City super,久光等高端连锁超市也都是BOONBOON的长期合作品牌。



不过前面也说了,菜菜拿到的团购价非常划算,也比超市价格更有优势,手快有手慢无的道理,你懂的!


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